OFICJALNY SKLEP ZEPTER INTERNATIONAL POLAND
(22) 230 99 40
Banner

Winne gruszki z musem orzechowo-migdałowym i sorbetem z mango

Winne gruszki z musem orzechowo-migdałowym i sorbetem z mango
Remigiusz Rączka proponuje tym razem marynowane żeberka na panczkraucie i gruszkę na winie z sorbetem z mango i musem orzechowo-migdałowym.




Żeberka na panczkraucie

Składniki:

żeberka wieprzowe – 1,5 kg

marynata: olej - 50 ml
liść laurowy, ziele angielskie – kilka szt.
czosnek – 4 ząbki
papryka wędzona – 1 łyżeczka
pieprz młotkowany – 1 łyżeczka
kminek - 1 łyżeczka
majeranek - 1 łyżeczka
cynamon, chilli, gałka muszkatołowa – szczypta
sól - do smaku
ketchup – 2 łyżki
musztarda – 2 łyżki
cebula – 1 szt.

panczkraut:
kiszona kapusta – 1 kg
ziemniaki – 2 kg
liść laurowy, ziele angielskie – kilka szt.
czosnek – 4 ząbki
cebula – 1 szt.
majeranek - 1 łyżeczka
miód - 2 łyżki
sól, pieprz - do smaku


IMG_7652.jpg


Gruszka na winie z sorbetem z mango

Składniki: 

gruszki świeże – 2 szt.
wino białe wytrawne – 0,5 l
cynamon - 1 laska
kardamon - szczypta
cukier trzcinowy - 1 łyżka

mus orzechowo-migdałowy:

orzechy włoskie - 50 g
migdały płatki - 100 g
ser mascarpone - 100 g
miód - 2 łyżki

sorbet z mango:

mango - 2 szt.
lód - 2 garści


IMG_7659.jpg

 
Narządzia: ArtMix, naczynia Zepter, noże Zepter
 
Oglądaj na TVP3 Katowice i innych regionalnych kanałach telewizji TVP w soboty o godz. 18:00 i powtórki w niedzielę o godz. 10:00. Premiera następnego odcinka już w najbliższą sobotę, 14 marca.

Opublikowano: 2020-06-23 14:04:21 przez Zepter International | z 0 komentarzem(-ami)
Rączka gotuje
Udostępnij:

Pliki cookie

Witryna internetowa korzysta z plików cookie, których zadaniem jest sprawić, aby użytkownik mógł korzystać z Internetu w sposób możliwie przyjazny, efektywny i bezpieczny, na przykład poprzez przyspieszenie nawigacji na witrynach internetowych oraz pomiar częstotliwości przeglądania stron i całościowej efektywności nawigacji. Pliki cookie to małe pliki tekstowe przechowywane na dysku komputera, aby pozwolić użytkownikowi na optymalne wykorzystanie wszystkich funkcji naszego sklepu internetowego. Wyraźnie zaznaczamy, że niektóre pliki cookie są przenoszone z naszego serwera na komputer użytkownika — tzw. "sesyjne pliki cookie". Te pliki cookie są automatycznie usuwane z dysku twardego wraz z końcem sesji przeglądarki polityka prywatności.