Zepter Blog
Te eskalopki z polędwiczki wieprzowej w kremowym sosie kurkowym zrobisz w chwilę, bez zbędnego stania przy zmywaku. Są pyszne i zaskoczą Twoją rodzinę.
Do ich przygotowania nasz ambasador użył patelnę ZEST z rodziny naczyń kuchennych od ZEPTER. Sekret smażenia całkowicie bez dodatku tłuszczu to powłoka zapobiegająca przywieraniu C3+ PEEK, czyli najnowocześniejszy 3-warstwowy system zapewniający trwałość i odporność na zarysowania.
➡️ SKŁADNIKI:
- 1 polędwiczka wieprzowa (ok. 500g)
- 200 g świeżych kurek
- 1 średnia cebula
- 1 ząbek czosnku
- 100 ml bulionu warzywnego
- 200 ml śmietanki 30%
- 3 gałązki rozmarynu
- 1 łyżka masła
- Sól i pieprz do smaku
- Pęczek świeżego koperku
➡️ PRZYGOTOWANIE:
- Kurki dokładnie umyć i oczyścić. Polędwiczki oczyścić, pokroić w 1,5–2 centymetrowe plastry i delikatnie rozbić dłonią, następnie posolić, popieprzyć i obsmażyć na patelni bez tłuszczu z obu stron. Zdjąć mięso z patelni.
- Na tej samej patelni przysmażyć posiekaną w kostkę cebulę, dodać kurki i chwilę smażyć. Dodać posiekany czosnek, bulion warzywny, śmietankę kremówkę i trzy gałązki rozmarynu.
- Przełożyć z powrotem polędwiczki na patelnię. Dodać łyżkę masła i dusić całość na małym ogniu jakieś 15-20 minut, aż sos się zredukuje. W międzyczasie doprawić solą i pieprzem do smaku.
- Na koniec przed podaniem posypać świeżo posiekanym koperkiem. Smacznego!
Dlaczego patelnia ZEST?
Jest wykonana z opatentowanego wielowarstwowego materiału, który gwarantuje optymalną dystrybucję ciepła i równomierne smażenie. Do tego jest poręczna, trwała i wielofunkcyjna. Łączy nienaganne włoskie rzemiosło z najnowocześniejszą technologią, wnosząc świeży wygląd do Twojej kuchni. Zapewnia energooszczędność, pozwalając oszczędzać czas i energię dzięki zaawansowanej technologii gotowania. Po pracy wystarczy tylko umyć jedno naczynie.
Z czym najchętniej podajecie eskalopki?
Sezon na kurki ruszył – cieszmy się i korzystajmy, póki są 😊
Więcej o patelini Zest by Zepter tutaj: https://www.zepter.pl/Cookart/Cooking/Patelnia-ZEST-%C3%B8-28
Obejrzyj przepis -> https://www.instagram.com/p/DadQrb4Clr1/
Obserwuj @Zepter_polska i @kulinanryja na Instagramie
Wybrane produkty:
