Szarlotka z twistem

Narzędzia:

Wielozadaniowe naczynie
mikser MixSy (ubijaczka do śmietany)

Składniki:

500 g mąki
2 jajka
200 g masła
0.5 szklanki białego cukru
1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią
1 kg jabłek
pół łyżeczki nasion anyżu
1 łyżka cynamonu mielonego
200 ml śmietany do ubijania
1 łyżka cukru brązowego

Przygotowanie:

Jajka mieszamy widelcem cukrem z prawdziwą wanilią. W pokrywie naszego naczynia wielozadaniowego ugniatamy masło (o temperaturze pokojowej) z mąką i cukrem białym.

Do powstałej masy dodajemy jajka wymieszane z cukrem z prawdziwą wanilią i wszystko ugniatamy rękoma, aż powstanie jednolite ciasto. Całość odkładamy do lodówki.

Jabłka obieramy, kroimy w kostkę i obsmażamy w naczyniu wielozadaniowym, dodając mielony cynamon i łyżkę cukru. Dodajemy nasiona anyżu, mieszamy i zestawiamy z ognia.

Ciasto wyjmujemy z lodówki, kruszymy w rękach równomiernie bezpośrednio nad podsmażonymi jabłkami. Całość pieczemy w 180 stopniach przez 30 minut.

Po ostygnięciu, szarlotkę podajemy z bitą śmietaną.

Smacznego!