Kurczak w sosie musztardowym

 

Składniki:
 

- 1 kg piersi z kurczaka

- Mieszanka 5 przypraw

- Świeże zioła - szczypiorek, kolendra, rozmaryn

- 100 g pokrojonych pomidorów

- 2 łyżki stołowe musztardy Dijon

- 2 dcl świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego

- Laska cynamonu

- 2 łyżki stołowe ekologicznego miodu i świeże chili (opcjonalnie)

- Włóż filet z kurczaka do zimnego owalnego naczynia Z-V3025Z, nie dodawaj tłuszczu.
- Dodaj przyprawę 5 smaków i świeży rozmaryn, pomidory, musztardę, sok pomarańczowy, laskę cynamonu i przykryj pokrywą.

- Umieś naczynie na kuchence indukcyjnej w temperaturze 160 ° C, pozostaw na 5 minut a następnie zmniejsz temperaturę do 90 ° C i gotuj przez kolejne 20 minut.

- Zdejmij pokrywę i dodaj miód, chili i świeże zioła według twojego wyboru, trochę zamieszaj i zdejmij ze źródła ciepła. Polecamy połączenie świeżego szczypiorku i kolendry.

Jako dodatek do kurczaka, proponuję pyszną sałatkę z kuskusem i sezonowymi warzywami lub mieszankę zielonych sałat (rzeżucha, rukola, itp.)
 

Naczynia Masterpiece wykonane z niezrównanego metalu Zepter 316L, zaawansowaną technologią, wróżniające się innowacyjnym designem, umożliwiają gotowanie bez wody i smażenie bez tłuszczu. Dzięki temu żywność jest zdrowsza i smaczniejsza, zachowując swoje naturalne aromaty, smaki, wartości odżywcze i biologiczne (witaminy, minerały, proteiny, mikro i makroelementy), z mniejszą ilością kalorii i bez niebezpiecznych substancji. Gotowanie w systemie piramidy w naczyniach Masterpiece oszczędza żywność, energię, czas i pieniądze, ale przede wszystkim chroni Twoje zdrowie.



Smacznego!
 

Szef kuchni,
Petra Gerić