Dzięki naczyniom do zdrowego gotowania Zepter Masterpiece jesteśmy w stanie usmażyć (grillować) nasze burgery na małym ogniu, bez dodawania oleju i tłuszczu, zachowując maksymalny smak i objętość mięsa.
Jeśli zauważyliście, że wasze mięso kurczy się na patelni podczas obróbki termicznej, jest to wynik gotowania w wysokich temperaturach, przyprawiania solą podczas przygotowywania i smażenia w olejach lub tłuszczach. Rezultat prowadzi do oszałamiającego 30% spadku żywności! Innowacyjne, trójwarstwowe akutermiczne dno naczynia Zepter gromadzi energię na dnie naczynia i umożliwia przygotowywanie potraw w znacznie niższych temperaturach, dzięki czemu białka nie kurczą się, a zawartość tłuszczu w wołowinie zmniejsza się o 67%, a w przypadku drobiu o 51%!
Składniki:
• 500 g mielonej wołowiny
• 500 g mielonego kurczaka
• 100 g peklowanej wołowiny
• Pieprz
• Chili (opcjonalnie)
• 1 łyżeczka curry w proszku
• 1 łyżka świeżego ziołowego pesto
• Ostry sos z mango
• Majonez
• Guacamole
• Ser Camembert
• Świeże warzywa do wyboru
• Bułeczki do burgerów
![Image-02.jpg Image-02.jpg](/getattachment/c52ec748-d3ce-476e-ab32-bae5335ceb82/Image-02.jpg?lang=pl-PL)
Przygotowanie:
• Wymieszaj mieloną wołowinę, peklowaną wołowinę, pieprz i chili w jednej misce, kurczaka, curry, pesto i pieprz w osobnej misce.
• Ukształtuj dwa rodzaje kotlecików
• Ułóż na zimnej patelni grillowej Zepter Z-V3025Z burgery, bez dodawania oleju lub wody.
• Podsmażaj na małym ogniu w temperaturze 90 ° C przez 10 minut z każdej strony.
• Jedną połówkę bułki posmaruj chutney z mango, majonezem lub guacamole, polóż kotlecik a na nim ser camembert i świeże warzywa według preferencji.
• Podawaj na drewnianej desce do krojenia Felix Zepter.
![Image-03-(1).jpg Image-03-(1).jpg](/getattachment/d12551b7-daf0-40b5-bcbd-ff33b26a83c3/Image-03-(1).jpg?lang=pl-PL)
Smacznego!
Szef kuchni, Petra Geric