Makaron orecchiette z grzybami

Wierzcie lub nie, ale byliśmy w stanie przygotować tę potrawę bez oleju lub wody - w tym również ugotować makaron! Dzięki naczyniom Masterpiece firmy Zepter i ich unikalnemu wykonaniu ze stali nierdzewnej 316L jesteśmy w stanie gotować na małym ogniu, bez dodawania żadnych dodatkowych płynów podczas przygotowywania większości posiłków, zapewniając maksymalne zachowanie składników odżywczych i smakowych.



Dzięki innowacyjnej technologii URA wszystkie naczynia Masterpiece są całkowicie nieprzywierające, bez korozji, nie zawierają PTFE ani PFOA. Oznacza to, że w trakcie procesu gotowania nie powstają żadne toksyczne substancje!

Sprawdź koniecznie nasz przepis poniżej!


Składniki:

• 500 g grzybów (różne rodzaje)
• 500 g szparagów
• 100 g grzybów enoki
• 100 g groszku
• 50 g rukoli
• 100 g mascarpone
• 1 łyżka pesto
• pieprz

Przygotowanie:



• Na zimną patelnię Zepter Z-FP2828-LC lub Z-FP2838-LS/S dodaj szparagi, grubo posiekane grzyby, groszek, makaron orecchiette (w naszym przepisie w róznym kolorze) i całe grzyby enoki, nie dodawaj wody ani oleju, i przykryj.
• Gotuj na średnim ogniu 160 ° C przez 2 minuty, następnie obniż temperaturę do 90 ° C i gotuj przez dodatkowe 10 minut.
• Wyłącz źródło ciepła, odkryj patelnię i dodaj rucolę, pieprz, mascarpone i pesto.
• Podawaj w porcelanie Zepter Rio lub Flora.

Smacznego!

Szef kuchni,
Petra Geric